圖檔僅供教學參考; 圖檔請參考"我的相簿- 3/3上課講義,造成閱讀不便請見諒

 

    由於生活品質及多元文化層次的提升,花卉的裝飾與應用,在各種不同生活中的場合裡,顯得日益頻繁,人們喜於藉由花卉來表達感情、裝飾身體,點綴居家空間、增添生活中感性的氛圍。花藝設計包含的內容,涵蓋植物生態樣貌、植物取用保鮮過程的掌控、空間的設計、造型設計的原理與要素、色彩的應用、生命禮俗與歲時禮俗的常民生活樣態...等等,透過製作的技巧,結合知識性理論與實作性技巧的實踐,所創作的作品獲得觀賞者的共鳴與生活的裝飾功能。

花藝設計的意涵

    花藝設計廣義而言,係指利用自然界的盆花、切花、切葉、枝幹、根莖、果實...等搭配非植生的配件(例如珠寶、羽毛、貝殼、布料、皮革、金屬...等。)為主要設計的媒材,經由巧思設計及實作,而成為具有各種造型美的花藝設計作品,作品內容包含栽培花卉利用的「花卉園藝設計」、非植生媒材製作的「人造藝術花卉設計」等。完成作品應用於居家花飾、婚禮花飾、宗教祭祀、人體裝飾、花禮花飾,以及家庭慶典中生命禮俗、歲時祭儀等相關儀禮之空間花飾佈置、流行DIY花飾設計...等等。

 

    一、居家花飾

    人們喜於利用花卉的裝飾,來表達對「生活美學」的感動與感受。經過文明的洗禮與歲月的累積,花卉的裝飾與應用,遂成為一門非常專業化的花卉應用設計學。因此,如何詮釋、表達一個作品,是很重要的。花卉是自然的產物,愛花的心情隨著自然界四季的變化,敏銳的感應力,靈活運用各種花卉素材,以及流行的藝術多元媒材,在一定的時間完成一個具有觀賞性與實用性十足的花藝作品,作為居家的擺設,達到裝飾的情境與美化住家的效果。圖一:生活簡約花藝設計;圖二:餐桌餐盤的玫瑰花飾設計。

   上課講義內容

  圖一:生活簡約花藝設計 

圖二:餐桌餐盤的玫瑰花飾設計.jpg  圖二:餐桌餐盤的玫瑰花飾

二、婚禮花飾

    婚禮是人一生當中最重要的生命禮俗之一,儀式的進行有其神聖性與傳承性。在華人社會裡,較注重傳統禮儀的家族,依舊遵循禮俗舉行結婚儀式。這些儀式當中,必須要有一項「花禮」美麗的鮮花除了象徵喜氣,也象徵「有花即發」的新人組合新家庭的好彩頭。最被喜好的有傳統中的吉祥花卉,包括:桂花、石榴、芙蓉、雞冠花、千日紅、美人蕉...等,現代農業科技一日千里,花卉種類繁多,色彩繽紛,因此婚禮儀式中的「囍花」樣式也就多元,尤其新娘捧花的花色、造型更是和婚紗禮服以及流行時尚結合。(圖三 ~ 圖八)

三、崇祀花禮

    不同的民族對花卉的裝飾與應用各有不同的詮釋,最早的東方民族使用花卉文化,大都源於宗教崇拜與祭祀活動,例如印度的杯花祭祀文化(圖九)、日本傳統娃娃節慶的插花(いけばな)文化(圖十)、柬埔寨荷花供祀文化(圖十一)、泰國的花串祭祀儀禮、印尼花與燭的供奉文化(圖十二)、台灣的瓶花供花與皿花祭祀(圖十三)、...等。

圖九:印度的杯花祭祀文化

圖十:日本傳統娃娃節的慶典插花

圖十一:柬埔寨荷花供祀文化

圖十二:印尼睡蓮花與燭光的供花

圖十三:台灣玉蘭花祭祀供花

 

    四、人體花飾

    人體花飾」,顧名思義即是裝飾在身體上的花飾。東西方對於人體花飾的歷史都有不同的過往。東方的中國源於古代仕女的簪花(圖十四),西方身體花飾流行於維多利亞時代,一種具有手把支撐的「聞香花束」(圖十五),上流社會宴席上,仕女們喜歡在髮髻與胸前佩戴鮮花,而男士則把輕巧細緻的鮮花,組合一小花飾佩帶於西裝翻領處的紐扣孔中(法語稱為:Boutonierre)(圖十六)。

圖十四:中國古代仕女的簪花圖

圖十五:聞香花束   

圖十六:歐洲傳統花飾

    人體花飾的演進,源於古老的人類「愛美」的心情作用、人際互動的延伸以及身分地位的表徵,直到今日,人體花飾已是各種場合必備的身分、地位、職稱的象徵。其功能包括傳統習俗的延伸、表現個人氣質以及時尚流行的風格。(圖十七 ~ 圖二十)

圖十八:各種花材製作成男士胸花

圖十七:流行時尚花飾

圖十八:各種花材製作成男士胸花

圖十九:商業產品行銷‧人體包裝花飾

圖二十:婚禮花飾

   

五、花禮花飾

    常言道「禮尚往來」,這是人類社會真誠和友好的體現。「禮品」是人們美好情感的精神表徵,它傳遞著人與人之間的善良和友情,也表達了人們對特殊節日的頌揚。以花卉植物當成花禮時,應注意到送花的場合情境,對方身分地位的特徵,以及花卉所象徵的意涵。在適合致贈花禮的場合,花材的選擇、花型的設計、造型大小等,須依受禮者的身分、性別、場合作適當的表現,才不致於失禮或造成不愉快的感覺。也可以星座花、花語作為生日送禮的意涵,讓壽星有「受尊重」之感。(圖二十一 ~ 圖二十四)

圖二十一:盆栽鳳梨包裝花禮        

圖二十二:餽贈花束花禮

圖二十三:餽贈禮籃花禮             

圖二十四:手提購物袋花禮

 

六、慶典花飾

    人們喜於藉著各種慶典儀式及活動,尋回生命中共同的記憶。由於不同的國度、不同的民族,自有其不同的生活文化與慶典,慶典包括生命禮俗與歲時禮俗等。透過花藝設計的表達及創意理念,將慶典的活動藉著花卉的意象,傳達生活中最貼切的一面。例如誕辰禮、婚禮、壽誕宴客,甚或全世界風行的耶誕佳節團圓日、團體成員中共同記憶的日子...等,以家庭、團體為核心個案,做一整體花藝設計敘述,都將給這個慶典帶來生活中不一樣的慶典體驗。(圖二十五~圖三十)

圖二十五:原住民婚禮-花童遍灑愛的片花瓣     

圖二十六:給媽咪一個驚喜!

圖二十七:生日快樂!

圖二十八:耶誕燭光晚宴,超級浪漫!

圖二十九:春節「旺來」花飾裝飾    

圖三十:萬聖節「南瓜」花飾裝飾

 

七、喪禮花飾

    死亡是生活機能的消失,代謝作用停止,生命走到終點的過程。在所有生命禮俗中,儒家基於肯定宇宙人生的一體性,因而最重視喪禮。不同宗教對於喪禮儀式有不同的追思方式。信仰道教、佛教等宗教思想如「二重世界」、「輪迴報應」之說,對靈魂產生「敬」、「畏」心理,且為了確保喪事的順利進行及趨吉避凶,保護死者及生者,衍生許多的儀式與禁忌。喪禮中花卉的相伴就如同古代的陪葬古物玉器一般,人們就於「事死如事生」的生命價值觀,對往生者的不捨在喪禮的儀式上,透過花卉各種造型所傳達的追思,是有其深層意義的。(圖三十一 ~ 圖三十二)

 圖三十一:分離永別思念!

 圖三十二:十字架的送別,安息吧!

八、DIY花卉裝飾

    一花一世界,一葉一菩提,簡單的生活情境,無須太多的製作技巧,隨即擁有豐富的心靈寄託。輕鬆浸潤在花卉園藝情境內裡,是多元文化美學最舒服的基本需求。從競爭、忙碌、汲營、庸擾的工作場域,回到休憩、舒暢、溫暖的居家環境,因著花卉誘人的芬芳,美麗容顏伴著簡約的生活,於是心情也就更清新宜人。在晨曦的陽台邊;在居家巷口的花店裡;在假日午后的花市場;在執愛的友人生日派對上...,深入淺出的手法、概念、新奇的點子,只要一朵花,即可表達新、速、冰、冷、美、奇、炫、情、意、禮、易、簡...的輕鬆生活經驗;花藝不再是遙不可及的夢想,是小品也是精品,以切花、盆花為主軸,以生活應用為經,技術應用為緯,享受花藝世界的樂趣,更符合21世紀盛行的DIY風潮。(圖三十三 ~ 圖三十六)

圖三十三:秀色可「餐」!

圖三十四:包裝花器改變心情

圖三十五:勳章菊的魅力    

圖三十六:捻花心情朵朵開!

花藝設計的分類

    美麗的文學傳說,亞當與夏娃被蛇引誘偷食禁果,上帝知悉後,貶為凡間夫妻。此後,在人間獲得新體驗的亞當與夏娃,對於一絲不掛的身軀起了羞恥心,

於是摘取無花果的葉片來遮蔽,並在葉片上加了花朵作為裝飾。今日的身體花飾應該是源自於此。由此推敲得知,美麗的花卉植物進入人類的生活中,建立了一種美妙的「人與花」關係,逐漸衍生出「花藝設計」的各種不同領域。

    東西方不同的人類文化,也衍生出不同的裝飾情境與氛圍。台灣近四百年來,人們生存環境的遷徙與變遷,文化的融合與再生,在在凸顯生活的多樣性,與人們相處的包容性。花卉植物的應用也從早期人們的醫藥用途、民生溫飽採擷

、生命禮俗及歲時祭祀儀禮儀式...等(圖三十七 ~ 圖四十),到近代日本插花(いけばな)風格的身心調劑(圖四十一 ~ 圖四十四)...西洋花藝的商品化(圖四十四 ~ 圖四十五)...中國傳統插花在台灣被重新爬梳與再造,現稱為:中華花藝。(圖四十六 ~ 圖四十七)...歐洲花藝的藝術美學(圖四十八 ~ 圖四十九)...21世紀盛行的花藝DIY風潮(圖五十 ~ 圖五十四)...等。如下圖、表及重點分析。

圖三十七:白花祈求-生男孩!  

圖三十八:婚禮車上的「竹梳肉」有辟邪功能

圖三十九:摩登婚宴花飾設計                  

圖四十:婚禮迎娶捧花

圖四十一:小原流-寫景插花

圖四十二:池坊華道-現代立華插花

圖四十三:草月流造型插花    

圖四十四:日本「真美-現代花藝」簡約風格

圖四十五:歐洲傳統迎賓花-千朵花   

圖四十六:台灣觀光飯店-迎賓花飾

圖四十七:中華花藝-瓶花直立型       

圖四十八:中華花藝-碗花花型(陶碗)

圖五十:歐洲花藝-強調造型與精神表現

圖五十一:花藝之美-土地與環境

圖五十一:禮盒花禮

圖五十:簡約花束

圖五十二:心情花語VS.燭光

圖五十三:柚子季節偶記            

圖五十四:提琴花語-琴韻芬芳!

 

 

表一:花藝設計的分類

 

項次

花藝設計演變階段

年代

備註

庶民花卉文化

四百年來一直延續著

 

風格

以花卉植物作為生活必需品

功能

涵蓋生活全方位

生命、歲時禮俗花飾

四百年來一直延續著

 

風格

祭祀瓶花、皿花、花串、盆花、花籃等。

功能

祈求生活各方面順遂、平安.

日本插花

1946年迄今

 

風格

1.池坊華道:表現人與植物生態與自然環境的相結合。

2.小原流:插花縮景表現大自然的景觀。

3.草月流:以植物色彩之美突顯造形的現代摩登感。

4.真美花藝:簡約技巧呈現日本現代生活空間機能美。

功能

1.心境.意境表現。

2.居家裝飾.

3.調劑生活空與美學涵化.

西洋花(花禮商品)

1970年迄今

 

風格

色彩花量非常豐富以幾何造型完成設計。

功能

商業花禮

中華花藝

1972年迄今

 

風格

六大花器:盤、瓶、碗、缸、筒、籃表現風格:

1.寫景花2.理念花3.心象花

4.造型花5.節序插花6.茶花

7.生活應用花藝設計

功能

1.文化表徵與傳承.

2.生活情境的描述.

3.發覺花藝藝術之美與實踐.

4.突顯土地與環境的藝術結合.

歐洲花藝設計

1974年迄今

 

風格

利用花卉植物表現花藝與歷史、人文,突現歐洲的花藝技巧與花藝文化表現。

功能

1.心情陶冶與美學含蓄。

2.培養花藝人才,投入商業、藝術設計。

流行DIY花飾設計

1990年迄今

 

風格

裝點個人居家、送禮等。

功能

任意使用花卉及容器,沒有流派與章法。

個人風格展現

進行中...

 

風格

創意風格呈現

功能

是生活...;是藝術...;是個人...

是時代...;是.........

           

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

表二:各項慶典活動一覽表

慶典主題

慶典日期

象徵符號(意涵)

活動內容

備註

 

 

三朝禮

   出生第三天

剃胎髮 油飯 米糕

報喜

 

彌月禮

   出生滿一個月

滿月圓 雞酒

    油飯 紅蛋

彌月酒宴

 

收涎禮

   出生滿四個月

收涎餅(10、12、24個)

收涎禮

 

週歲禮

度晬

(抓周)

   出生滿週歲

抓周物品:書 印章 筆墨 算盤 錢幣 雞腿 刀劍 尺

聽筒 豬肉 蔥 芹菜 ...等

抓周禮

週歲禮宴

 

成年禮

   滿十六歲

脫絭 躦轎腳

祭祀祖先

 

婚禮

雙方新人決定

雙囍 紅燈籠 紅包

喜帖 喜餅 花卉等

婚禮

 

壽誕

六十歲以上

壽桃 豬腳 壽麵

祝壽 壽宴

 

春節

農曆

正月初一

~ 初五

年花 年夜飯 春聯

鞭炮 圍爐

走春 拜年

 

元宵節

農曆

正月十五

鞭炮 燈籠 元宵

放鞭炮等

 

清明節

農曆

 三月三日    

草仔粿 吉祥花卉

祭祀祖先

 

端午節

農曆

五月五日

粽子 艾草

     香蒲 香包

划龍舟

 

中秋節

農曆

八月十五

月餅 麻糬 潤餅

賞月活動

 

重陽節

農曆

九月九日

飲菊花酒

敬老活動

 

冬至

陽曆

十二月二十二,二十三日

湯圓 割包

冬令進補

 

尾牙

農曆

十二月

十六日

聚餐 年終獎金

聚餐同樂

尾牙晚會

 

除夕

農曆

年最後一天

紅包 守歲 放鞭炮

闔家圍爐

 

情人節

陽曆

二月十四日

巧克力  鮮花

旅遊 參觀博物館

野餐

 

農曆

七月七日

母親節

陽曆

五月第二個星期日

康乃馨 萱草花 禮物

送禮物

家人聚餐

 

耶誕節

 陽曆

十二月

二十五日

聖誕花環 聖誕紅

禮品 聖誕老人

五彩繽紛

送卡片

耶誕晚會

DIY佈置

 

 

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Hana的園藝私塾

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  • LISAKUO168
  • 花現台北城2009台北國際花卉展登場

    花現台北城2009台北國際花卉展登場

    展期:3/11~3/15 時間:上午10點至下午六點

    地點:台北市南京東路4段2號(台北小巨蛋)

    門票:免費入場

    愛花的同學別忘了來一豐富的花之饗宴哦!
  • 班代
  • 要去看的同學別忘了拍些照片回來放在blog中大家一起欣賞
    我本來要去的啦, 一看到那長長的人龍就打了退堂鼓

    懶得排隊的班代留
  • hanagarden
  • 有同學反應「技術士技能檢定簡章」裡並無園藝的考試日期, 如果同學知道的話請post上來. 謝謝